Mesas dulces bombones, galletas decoradas y tartas de fondant

Buenos dias a todos bueno hoy vamos con el resto de la mesa dulce. Los bombones es lo mas facil de hacer solo debes comprarte un molde de silicona o un molde rigido eso es a gusto de cada uno, compramos cobertura de chocolate y lo fundimos al baño maria, una vez fundido lo echamos sobre el molde y con un cuchillo o espatula si teneis lo esparcimos muy bien por todo el molde para que quede uniforme, luego dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos y luego solo hay que desmoldar y listo. Podeis jugar mucho con los chocolates o los rellenos es muy facil solo debeis ir haciendo capas y dejar enfriar entre capa y capa, es muy facil de hacer y de elaborar, se tarda sobre 30 o 45 minutos y estan muy buenos, aqui os he puesto el mas basico si os quereis complicar un poco mas ya podeis jugar con rellenos de fresa, cafe, toffe, etc... el mundo de los bombones es muy amplio pero si quereis un detalle para vuestra boda este es uno de los esenciales.

Bueno ahora vamos con las galletas decoradas, este campo es muy amplio y se pueden hacer de muchas formas pero yo os voy a poner aqui una que es la forma en la cual yo las hago, si sabeis alguna mejor pues tambien es valida. para la masa necesitais:

• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 265 gr de azúcar glacé
• 2 huevos M
• 600 gr de harina
• 2 cucharaditas de canela (opcional)

tamiza la harina y la canela en un bol, por otro lado bate la mantequilla y el azucar hasta que se intengren bien, incorpora los huevos uno a uno y una vez echo esto incorpora la harina y la canela poco a poco, amasa a mano, pon harina en la superficie para que no se pegue, estira la masa hasta tener un grosor de unos 5mm mas o menos, con un molde de galletas ve haciendo las galletas y una vez echas refrigeralas durante 2 horas mas o menos, una vez esten refrigeradas hornealas durante unos 10-15 minutos a 180º, no os olvideis de precalentar el horno antes. Bueno ya teneis vuestras galletitas ahora hay que decorarlas, hay varias opciones una seria con fondant, la fondant es una pasta de azucar la hay de todos los colores y sabores, es complicado aprender a manejarlo porque se deforma al cogerlo pero una vez que le coges el truco es pan comido, luego teneis la glasa, la glasa es la forma que yo os voy a decir, los ingredientes que necesitais son:

• 750 gr azúcar glacé
• 4 cucharadas  y media de merengue en polvo
• 9 cucharadas de agua
• Colorantes alimenticios en pasta.

Tamiza el azúcar, añade el merengue en polvo y el agua y bate durante 5 minutos hasta que parezca pasta de dientes, ya teneis echa la glasa ahora teñirla con los colores que querais en este caso blanco, negro y azul. coged la glasa y dividela en 3 una sera blanca otra negra y otra azul. Poned una cucharada mas o menos de cada color en una manga desechable, es para perfilar la galleta, yo uso la boquilla del numero 3. Una vez este perfilada la galleta necesitamos glasa de relleno un poco mas liquida que la que hemos usado para perfilar pero no muy liquida porque si no se nos rebalara de la galleta, a la glasa anterior añadir agua pero poca es a ojo pero que quede espesita, metela en un biberon de plastico esos que se usa para el ketchup y ahora solo queda rellenar poco a poco, con cuidao de no saliros.

                                                                       masa galletas

                                                                            glasa real

                                                   resultado galleta decorada para boda

Bueno ahora vamos con lo mas complicado la tarta de fondant, la tarta de fondant es un bizcocho con una crema entre capa y capa y encima del bizcocho fondant. Esta tarta requiere su tiempo ademas de imaginacion y paciencia. Lo primero es hacer el bizcocho, yo os recomiendo el de yogur, el mismo que usamos en el post anterior de los cakepops, necesitais:

• Yogur con sabor a limón
• 3 huevos
• Harina (3 vasos de yogur)
• Azúcar (2 vasos de yogur)
• 1 sobre de levadura
•  Aceite de oliva (1 vaso de yogur)
• 1 limón
• Mantequilla y harina para usar con el molde

 Pon los huevos y el azucar en un bol y batelos, añade el aceite y el yogur y sigue batiendo, cuando la mezcla sea uniforme, añadimos cascara de limon sin echar lo blanco que amarga, tamizar la harina y la levadura e ir añadiendo poco a poco hasta que todo este bien integrado. Untamos el molde con mantequilla para que no se pegue y al horno durante unos 30 o 40 minutos aproximadamente a 180º, el horno debe estar precalentado ya sabeis. Bueno luego dejamos el bizcocho a enfriar. Bueno una vez echo esto cortar el bizcocho por la mitad.  Os va a quedar asi

Una vez tengais esto hay que hacer el relleno, se puede hacer muchos rellenos

• la buttercream ya vista en el post anterior para los cupcakes.
• El swiss merengue buttercream, que es una crema de mantequilla, pero con merengue suizo que le aporta ligereza y esta mas sedoso que la anterior. También la podemos hacer de moca, fresa, limón, chocolate, café, caramelo, coco…
• El ganache de chocolate o de chocolate blanco.
• Lemon curd o el orange curd
• Dulce de  leche
• Confituras
• Cremas de chocolate

Yo os recomiendo que vayais a lo facil, la buttercream. Bueno para la buttercream necesitamos:

• 150g de mantequilla (nunca margarina)
• 200g de azúcar glass
• 1 cucharadita de leche
• extracto del que queráis
• colorante del color que querais

Bueno untar la buttercream al bizcocho con cuidado y unir las dos mitades del bizcocho. Os quedara esto:

 Bueno ahora hay que cubrir bien el bizcocho con la misma buttercream pero haciendolo muy finito para que no quede muy gordo porque luego hay que poner encima la fondant.

Luego ya solo nos queda extender el fondan sobre la mesa y cuando tengamos una cantidad suficiente como para cubrir el bizcocho lo cogemos con cuidado y lo ponemos sobre el bizcocho, se quedaran unas arruguitas de debemos ir quitando poco a poco con una espatula plana.

Por ultimo cortamos los restos y volvemos a repasar con la espatula, podeis hacer una decoracion con glasa, con buttercream o con fondant eso ya es a gusto de cada una, si quereis hacer la tarta de varios pisos debeis hacer varios bizcochos de diferentes tamaños y poner palos de pinchitos dentro de una pajita para que cada capa no se hunda al poner el otro bizcocho encima, con poner 5 en cada capa es suficiente y sino pues uno grande central pero siempre recubierto para que no suelte astillas. 

Bueno este post a sido mas largo y complicado que los demas porque es mucha informacion. Estos post habra quien piense si como si yo no tuviera bastante que organizar como para hacer esto, haber una boda es facil de organizar siempre que tengais paciencia y tiempo. Todo lo que os estoy diciendo de las mesas dulces podeis hacerlo el dia antes con ayuda de amigos o familiares. Conseguireis ahorraros mucho dinero os lo aseguro, cada cupcake se cobra entre 1,50€ y 2€, cada galleta entre 2€ y 2,50€, los bombones entre 1€ y 1,50€, los cakepops entre 1,50€ y 2€ y la tarta esta a unos 30€ el kilo asi que si echais cuentas os podeis ahorrar muchisimo dinero, os voy a poner un ejemplo, llevais 120 invitados y quereis poner una cosas de cada una por invitado pues de cupcakes son 180€, de bombones 120€, de galletas 240€, de cakepops 180€, aqui ya llevamos un total de 720€ mas lo que os cueste la tarta que seran unos 200€ o 300€ mas en total unos 1000€. Si os dijera que podeis hacer todo esto por menos de 200€ que pensais?? ahorrais o no? la cuestion es el tiempo pero como os digo con paciencia, organizacion y un poco de ayuda todo es posible ademas es una forma de que no penseis tanto el dia anterior a la boda, estareis entretenidos. Bueno un saludo a todos y espero que os haya gustado. Hasta el proximo post.

Mesas dulces cupcakes, cakepops

Hola a todos en el post de hoy vamos a hablar sobre mesas dulces de cupcakes, cakepops, etc...

Bueno estas mesas están siendo muy populares actualmente, la verdad es que quedan geniales ya no solo por el aspecto físico que presentan si no también por lo buenos que están.  Los cupcakes son básicamente una magdalena con una buttercream que es una crema de mantequilla, ahora se esta viendo mucho es los programas de televisión, se pueden hacer de mil formas y colores y están muy buenas sobre todo para los golosos como yo. En la barra libre como es un mundo amplio porque todo va a depender del numero de horas que contratéis, la gente bebe bastante y es muy normal que a ciertas hora el cuerpo pida algo de comida, pues esto  también podéis hacerlo vosotros mismos, ahora os iré diciendo como. Los cakepops son unas bolitas de bizcocho pinchadas en un palito como los de los chupa chups, después lo hundes en chocolate caliente y le añades unas bolitas de colores o haces una buttercream y la decoras y luego queda de lujo en una mesa dulce. También tenemos los bombones que son muy fáciles de hacer, las galletas decoradas y por ultimo tenemos las tartas de fondant.

Bueno hoy vamos con los cupcakes y los popcakes y en los próximos post os explicare los demás.

Empezamos con el cupcakes,

Para los cupcakes vais a necesitar o moldes de silicona o una bandeja especializada de cupcakes, actualmente la venden en muchas tiendas. una vez tengáis esto ya solo necesitáis un horno, boquillas de manga pastelera y bolsitas de manga pastelera desechable o como la tengáis. Bueno es muy sencillo os voy a decir los ingredientes que necesitáis para hacer esta receta que son los siguientes:

100 ml de aceite

200 g de azúcar moreno

3 huevos M

180 g de harina

1 cucharadita y media de levadura

120 ml de leche semidesnatada

1 cucharadita de extracto de vainilla

Bueno pues lo primero que debéis hacer es poner a precalentar el horno a 180º, después en un bol ponemos el aceite con el azúcar moreno y lo movemos hasta que se mezcle bien, después añadimos los huevos uno a uno mezclándolos muy bien, luego añadimos la harina y la levadura (hay que tamizarla para que no queden grumos) movemos la mezcla y por ultimo añadimos la leche y el extracto de vainilla. El extracto de vainilla podéis sustituirlo por otro que mas os guste por ejemplo limón o naranja eso es a gusto personal.  Bueno lo movéis todo y se os quedara una masa, ahora lo que debéis hacer es ponerlo en los moldes de silicona o en la bandeja de cupcakes, para que no se os peguen yo recomiendo usar mantequilla en los moldes así podréis sacarlos luego sin que se os rompan. ponemos en cada molde hasta la mitad o un poco mas de masa pero no lo llenéis mas porque luego suben y se derraman. El tiempo de horno es depende de cada horno mas o menos unos 20 minutos o si no sabéis cuando estarán coged un palillo y pincharlos y si el palillo sale limpio es que ya están listas. Dejarlas enfriar al menos 5 minutos antes de ponerle la buttercream. Ahora vamos con la buttercream. Necesitais:

• 150g de mantequilla (nunca margarina)
• 200g de azúcar glass
• 1 cucharadita de leche
• extracto del que queráis
• colorante del color que querais

Bueno pues esto es básicamente lo que necesitais lo poneis todo en un bol y lo bateis hasta tener una pasta tampoco muy espesa pero lo suficiente para que podáis decorar con la manga pastelera. Bueno y ahora solo queda decorar. Yo normalmente uso la boquilla 1M, pero eso ya es a gusto vuestro, el decorar es muy fácil solo teneis que meter la pasta en la manga pastelera y poneros sobre la magdalena, desde el centro de esta hasta afuera id apretando la manga y que vaya saliendo la pasta, de esta forma conseguiréis un cupcakes en forma forma de rosa, quedan preciosos en una mesa y están muy buenos. Aquí teneis un ejemplo de como quedaría.

Bueno ahora vamos con los popcakes, los popcakes como ya he dicho antes son unas bolitas de bizcocho pinchadas en un palito y la decoracion es al gusto. Bueno para el bizcocho necesitais:

• Yogur con sabor a limón
• 3 huevos
• Harina (3 vasos de yogur)
• Azúcar (2 vasos de yogur)
• 1 sobre de levadura
•  Aceite de oliva (1 vaso de yogur)
• 1 limón
• Mantequilla y harina para usar con el molde
• chocolate

Pon los huevos y el azucar en un bol y batelos, añade el aceite y el yogur y sigue batiendo, cuando la mezcla sea uniforme, añadimos cascara de limon sin echar lo blanco que amarga, tamizar la harina y la levadura e ir añadiendo poco a poco hasta que todo este bien integrado. Untamos el molde con mantequilla para que no se pegue y al horno durante unos 30 o 40 minutos aproximadamente a 180º, el horno debe estar precalentado ya sabeis. Bueno luego dejamos el bizcocho a enfriar. Con un bizcocho asi os van a salir muchos cake pops asi que coged un puñadito del bizcocho y el resto lo guardais, ahora desmenuzais el bizcocho y añadir un poquito de yogur para hacer una bolita, asi lo que hacemos es que el bizcocho se vuelva a hacer una masa y la podamos moldear. Una vez echa la masa, cogemos chocolate y lo derretimos al baño maria o en el microondas, una vez derretido mojamos el palito en el chocolate y lo introducimos en la bolita del bizcocho sin atravesar (como si fuera un chupachups) dejamos enfriar en la nevera durante 1 hora mas o menos. Ahora a decorar podeis hacer una buttercream o podeis introducirlos en chocolate como querais eso ya es a gusto personal. luego le añadis birutas de chocolate, bolitas de colores... vereis lo bueno que estan. mirad la foto para que entendais que pocos se resisten a esto.

Bueno esto es todo por hoy en el proximo post el resto de la mesa dulce, espero que os haya gustado.

Venga ahora a practicar, que ademas es muy divertido y creativo. Un saludo a  todos

Mesa dulce chuches

Hola a todos siento la tardanza pero he estado malita y no he podido escribiros. Hoy vamos a aprender a hacer una mesa dulce. Bueno la mesa dulce no es mas que una mesa con gominolas, chocolate, caramelos, etc... Esta que os pongo hoy es una mesa dulce de chuches. Muchos proveedores te las preparan y te salen por unos 150€ mas o menos pero realmente una mesa dulce te puede salir por unos 50€ como máximo ¿como? pues es tan fácil como hablar con el restaurante y que te pongan una mesa con un mantel, luego os vais y compráis chuches las que mas os gusten, normalmente yo aconsejo que haga una combinación de colores por ejemplo amarillo y verde, rojo y blanco cosas así para que haya una armonía pero eso es a gusto vuestro. Debéis buscar en vuestra provincia sitios donde comprar gominolas en cajas y que sean económicas, normalmente en un kiosco una gominola te cuesta 5 o 10 céntimos pero si os vais a una tienda de gominolas la caja te puede salir por unos 2€ o 3€ dependiendo de las unidades que vengan en la caja. pongamos que ponéis unas 5 gominolas diferentes, tirando a lo alto os cuestan 15€ las gominolas, añadir caramelos o chocolatinas, poned otros 15€ de gastos, ya van 30€. Para que os quede totalmente profesional ya solo os queda la decoración, iros a ikea comprar cuencos de cristal que os salen por unos 3€ y luego los podéis usar para vuestra casa. pongamos que aquí tenéis los otros 20€ de gastos. Ya solo os queda ir añadiendo las chuches a los cuencos y ponerlos en las mesas, lógicamente el día de la boda no  tendréis mucho tiempo para hacer esto pero ya hay muchos restaurantes donde tu lo compras y ellos te lo montan gratis o se lo encargáis a algún familiar, os quedara genial y es algo que para los muy golosos como yo se agradece sobre todo en la barra libre que el alcohol juega malas pasadas y siempre entra algo de gusa cuando estas bebiendo. Es un detalle que cada vez se esta viendo mas en las bodas y queda genial. Otra opción que tenéis es si os queréis ahorrar mas dinero aun seria comprar las chuches y comprar palos de pinchitos, compráis un corcho de los de hacer las tartas de chuches y hacer brochetas de gominolas, así os estaréis ahorrando mas dinero aun. Os voy a poner algunas fotillos para que os hagáis una idea de como quedarían.

 

 

 

 

Bueno estos son unos ejemplos de mesas dulces de chuches, ahora solo hay que echar un poco de imaginación y lo de mas es comérselas que además están muy ricas. Bueno en el próximo post será también de mesas dulces pero de cupcakes, popcakes y demás. Espero que os haya gustado, un saludo y hasta el próximo post.

Extras de una boda

Hola a todos bueno hoy vamos a hablar de los extras de una boda, son bastantes la verdad pero vamos a ir paso a paso.

Los extras de una boda son cosas que quieres contratar a parte del servicio de coctel, menú y barra libre. Djs, cortador de jamón, mesa de ibéricos, barra de cocteles, fuente de chocolate, mesa dulce, coches de los novios, autobuses para los invitados, decoradores y un largo etc. de cosas que hay para contratar para el día de vuestra boda.

Como ya os recomendé en un post anterior os aconsejo que vayáis a las ferias de novios y allí encontrareis un poco de todo con muchos descuentos y así podréis ahorrar algo en vuestro presupuesto. Si ya tenéis el sitio de la ceremonia lo mas normal es que ellos os den referencias y precios de sus proveedores que hacen estos servicios pero debéis saber que ellos se llevan una parte del precio que os dicen con lo cual os sale mas caro si contratáis por ellos que si lo buscáis vosotros mismos. Hay gente que me dice es que el organizar una boda es un engorro porque hay que hacer muchas cosas, haber si os organizáis bien no supone tanto esfuerzo, solo debéis ir a un par de ferias de novios o meteros en paginas como bodas.net que os ofrecen proveedores sin coste alguno. Empezaran a enviaros emails con precios, podéis concretar citas para ver trabajos o para conocer al proveedor porque os da mas seguridad, lo que queráis, pero yo os aconsejo que cojáis una libreta y clips y empecéis a ponerlo todo clasificado por fotógrafos, vestidos, viajes, djs... y así con todo. Así a medida que vayáis contactando con cada uno de ellos vais a tener toda la información junta, que no os gusta porque no es lo que andáis buscando o porque se os sale del presupuesto pues a la fuera y pasamos al siguiente. Otra cosa que os recomiendo al igual que os dije que regatearais con los del convite es que os vayáis a un proveedor y pidáis presupuesto y a los siguientes que vayáis tengáis el presupuesto del otro proveedor y decir claramente tengo un presupuesto mas bajo y se lo enseñáis para que vea que es cierto, la gran mayoría de los proveedores suelen bajar sus precios cuando se hace esto y es otra forma de ahorrar porque si echamos cuentas del dj, coches, flores, alianzas, trajes, maquillaje, peluquería que esto es lo mas básico y a parte los extras como cortador de jamón, fuente de chocolate... pues se nos van unos 6000€ mas el convite. Lógicamente dependiendo de vuestro presupuesto y de como sea vuestra boda pondréis unas cosas u otras. En el post anterior os comente que era importante que preguntarais en el lugar donde hagáis el convite si os permiten llevar proveedores externos ¿porque? pues porque si os lo permiten hay cosas que os pueden salir tiradas de precio, haber por ejemplo, imaginad que conocéis a un amigo dj pues a lo mejor si lo invitáis y le dais de comer y beber no os cobra y es un dinerillo que os ahorráis. Las mesas dulces seria otro ejemplo que en futuros post os diré como hacerlas, son fáciles de hacer os cobran por ellas entre 150€ y 300€ y si lo hacemos nosotros podemos gastarnos unos 50€ como máximo. El cortador de jamón hay mucha crisis y por 150€ encontráis cortador de jamón seguro eso seria comprando vosotros el jamón que así os saldrá mucho mas barato. El ahorrar en una boda es cuestión de querer porque hoy en día los establecimientos te lo ponen muy fácil, podéis decorar vosotros, llevar proveedores externos o amoldaros a los que ellos os ofrecen y pagar mas. Aquí abajo os dejo fotos de ejemplos de extras en una boda. En el siguiente post os hablare de los organizadores de bodas. Espero que os este gustando el blog. Un saludo a todos y hasta el próximo post.

cortador de jamón

 

dj

 

coche novios

 

barra de cocteles

 

 

Lugar del convite y Negociaciones.

Hola a todos he visto que se a abierto un foro en bodas.net sobre mi blog, me alegra saber que haya gente que me lee, sinceramente he empezado hace poquito por eso hay muy pocas publicaciones, después de mucho tiempo hablando con mis amigas de que me hiciera un blog sobre bodas al fin me han convencido y me he puesto a escribir como loca, por eso hay tan pocos post pero veréis que como poco a poco iré perfeccionando esto e intentare ayudaros en todo lo posible.

Bueno hoy os voy a hablar sobre los sitios elegidos para el convite. Realmente esto es un mundo muy amplio porque hay gente que busca un presupuesto bajo y les da igual que sea en un hotel o en un restaurante y hay gente un poco mas exigente que busca ese sitio especial donde poder organizar la boda perfecta aunque le cueste un poco mas caro. Aunque sean diferentes opciones la forma de hablar y negociar con los proveedores de los establecimientos es la misma. Puntos a tener en cuenta, menús vegetarianos, veganos, árabes, celiacos, etc. Zona para fumadores aunque cada vez hay menos pero es un punto a tener en cuenta porque si no la gente pasara mas fuera que dentro y se perderán muchos momentos de la boda, yo aconsejo un sitio con terraza cercana al convite porque sino la gente tendrá que salir del establecimiento y estarán mas fuera que dentro. Otro punto a tener en cuenta es el tema de la barra libre, en algunos lugares por ser mas exclusivos o por ser de cierta zona la barra libre cuesta un dineral, digamos que tenéis un menú de 40€ y la barra libre de 4h os cuesta lo mismo 40€ esto es porque la zona en la que estáis cogiendo el hotel o restaurante el nivel de vida es mas elevado y las botellas o barra libre por persona te las cobran muy elevadas, por ejemplo casos como Marbella, Benidorm, Ibiza, costa de Barcelona, zona céntrica de Madrid... en estos lugares el precio es 2 veces mas que en el resto de sitios ¿porque? porque en esas zonas se mueve el famoseo, quien algo quiere algo le cuesta. Yo os recomiendo que miréis mucho y cuando sintáis que ese es el sitio, empecéis a hablar con el organizador de eventos del lugar. Ellos siempre van a tirar hacia arriba pero vosotros tenéis que ser mas inteligentes, tenéis que negociar con ellos. Echad cuentas de lo que os podéis gastar en vuestra boda, una vez echo esto tenéis que saber que presupuesto por invitado tenéis, por ejemplo, tenéis 15000€ de los cuales si quitáis trajes, regalitos, coches, djs, etc. os quedan unos 11000€, vale imaginad que lleváis 210 invitados, pues tenéis que dividir 11000€ entre 210 que son unos 52,39€ pues ese es el presupuesto máximo por persona que debéis tener. Cuando tengáis la cita con el organizador de eventos tenéis que decir el presupuesto que tenéis, ellos os dirán al principio que es complicado bajarlo porque su comida es de muy buena calidad, bebidas de primeras marcas... en fin intentaran llevaros a su camino y convenceros, es su trabajo, pero debéis ser fuertes y decir que ese es vuestro presupuesto y que no tenéis mas margen, intentad variar el menú, así bajareis el presupuesto, por ejemplo fui a una boda en la cual pusieron solomillo de buey que es mucho mas caro que uno de cerdo, la gente ni se dio cuenta que era de buey, los invitados miran la presentación, miran que se queden llenos de comer pero si es de buey o de cerdo os aseguro que no lo van a notar ni se van a dar cuenta, esto os puede ahorrar muchísimo. También podéis hablar sobre la barra libre, ahora están haciendo muchísimos pack de bodas en las cuales el precio baja algo, por ejemplo coctel, menú y 2h barra libre 60€ y si quieres 2h mas de barra libre las pagas a parte pero las pagas por el numero real de invitados que queden en la barra libre. Esto es algo complicado así que voy a poner un ejemplo, lleváis 210 invitados pero a las 2h de la barra libre se os van 130 invitados, normalmente la gente paga la barra libre por todos los invitados pero si hablas con el establecimiento y le dices bueno pongamos que la gente se marcha antes que pasa con la barra libre de los que se marchan? algunos establecimientos o la gran mayoría omiten esta información porque es mas dinero el que se llevan pero supongamos que os sale la barra libre 18€ por persona y si se os van a las 2h 130 invitados os podéis ahorrar hasta casi 2400€. Habrá algún sitio que os diga mira lo sentimos pero aquí no podemos bajaros el precio mas, en otros podréis negociar hasta conseguir el precio perfecto para vosotros y en otras ocasiones podréis bajarlo un poco no todo lo que os gustaría pero algo es algo no? Otro punto para mi que es muy importante es el tema de poder llevaros proveedores de fuera. Haber digamos que queréis una fuente de chocolate y el sitio os cobra a 6€ por invitado que son 1260€ llevando los 210 invitados, si el lugar te permite llevar proveedor de fuera a lo mejor por no decir seguro encuentras otra empresa que te pone la fuente por 500€ por ejemplo. así con cada cosa de la que queráis hacer en vuestra boda, dj, cortador de jamón, mesas dulces, etc. Tened en cuenta que el establecimiento se lleva un tanto por cierto de ese servicio y claro ahí es donde meten las pujadas. Bueno espero que os haya servido de ayuda este post, no os cortéis a la hora de hablar con los organizadores de eventos, es su trabajo y vosotros vais a dejaros mucho dinero en su hotel o restaurante además de ser el día mas especial de vuestras vidas. Hablad con claridad pero siempre con chispa para que sepan hasta donde puedes pagar pero sin que piensen que les estáis vacilando. Muchas gracias a todos y hasta el próximo post.

Feria de Bodas y Jornada de puertas abiertas

Hola a todos bueno en el post de hoy vamos a hablar de las ferias de bodas y la jornada de puertas abiertas, explicare cada cosa y lo bueno de ir a estos sitios.

Bueno pues las ferias de novios cada vez son mas comunes en hoteles, palacios de ferias y congresos, etc... en las ferias puedes encontrar muchísimos proveedores de todo lo que necesites para el día de tu boda: restaurantes, hoteles, djs, floristas, coches y un largo etc... estas ferias suelen costar entre 3€ y 5€. Cuesta dinero la entrada si pero tendrás precios especiales de los proveedores que estén en estas ferias, por ejemplo, no tengo dj y en el restaurante donde organizo mi boda me cuesta el dj 500€ pues en la feria puede que encuentres uno por 350€ así te estas ahorrando 150€ que pueden ser para otras cosas o para el bolsillo que las cosas están muy apretadas ahora y todo lo que nos podamos ahorrar mejor que mejor. Lo bueno de ir a estas ferias es que además de ver una gran variedad de proveedores de todo lo que necesitáis para la boda pues también suelen hacer sorteos de cosas, una fuente de chocolate, unas copas para el brindis, la ropita para los niños y muchas cosas mas así que no perdáis la oportunidad de ir a estas ferias, la hacen en todas las provincias solo debéis buscarlas como? poned en el buscador feria de novios o bodas en Madrid por ejemplo y os aparecerán donde se celebran, también podéis buscarlas a través de las paginas de los palacios de ferias y congresos por ejemplo os vais a la pagina de ferias y congresos de Madrid y buscáis el calendario y ahí os pondrá la fecha de la feria de bodas. Abajo os dejo alguna de las ferias que se organizan este año en toda España.

Bueno ahora pasamos a las jornadas de puertas abiertas, muchos os preguntareis y esto ¿que es? pues para los que hagáis ceremonias civiles en algún sitio (exteriores) o para los que aun no tengáis convite los hoteles, paradores, restaurantes, etc... hacen jornada de puertas abiertas. Se suelen hacer en temporada baja de bodas (Noviembre-Marzo). Ellos abren sus establecimientos de forma que podéis ver el sitio al completo y os dejan el precio mas económico si lo contratáis en esa visita, imaginaos que encontráis un hotel precioso donde queréis celebrar vuestra boda civil, os lo organizan todo, ceremonia, coctel, convite y barra libre pero el precio se sube de vuestro presupuesto pues lo que debéis hacer es preguntar por la jornada de puertas abiertas y en el caso de que lo hagan os podréis ahorrar algo del presupuesto, por ejemplo si en este sitio os cobran por poner 75€ por cubierto + 25€ de barra libre por 4h te hacen un total de 100€ por persona, ahora vas a la jornada de puertas abiertas y te dicen que te pueden bajar hasta 75€ con todo, pues te estas ahorrando 25€ por persona que luego son unos cuantos miles de euros, suponiendo que lleves a 100 personas ya te estas ahorrando 2500€. Pues esto es otra cosa que no podéis pasar, porque por vergüenza o por no saber estas cosas, nos arruinamos en nuestras bodas para que todo sea perfecto. Así que ya sabéis llamad y preguntar por las jornadas de puertas abiertas e incluso por la pagina que os nombre en el primer post bodas.net ellos suelen enviar correos con información de jornada de puertas abiertas de muchos comercios pero si alguno no aparece llamad al sitio y preguntar que no cuesta nada. Bueno pues espero que os haya servido la información y ojala os ahorréis mucho dinero con esto. Un saludo a todos y hasta el próximo post.
 

                  Aquí os dejo algunas que se celebraran por todas España en este año 2014.

SALÓ BODA MATARÓ I MARESME 2014 Mataró, España. 14.02.2014 - 16.02.2014 SALÓ BODA de MATARÓ i MARESME está considerado como uno de los salones monográficos del sector más importantes de Cataluña. Ofreciendo, como siempre una gran variedad de productos i servicios a sus visitantes (potenciales clientes), convirtiéndose en el mejor escaparate y proporcionando el contacto más provechoso para facilitar la resolución de todo aquello que rodea un enlace o cualquier tipo de celebración. Jaén de Boda 2014 : Feria Hogar, Bodas y Celebraciones Jaén Jaén, España. 21.02.2014 - 23.02.2014 La Feria Jaén de Boda 2014  Feria del Hogar, Bodas y Celebraciones de Jaén se celebrará del 21 al 23 de febrero de 2014 en IFEJA. Feria de Bodas y Comuniones Hotel Novotel Murcia 2014 Murcia, España. 22.03.2014 - 23.03.2014 La segunda edición de la feria de bodas y comuniones del Hotel Novotel llega los próximos 22 y 23 de marzo. Con entrada gratuita para todos los asistentes, y muchas novedades, sorteos y descuentos. No te pierdas el evento del año.  FERIA DE BODA JUST MARRIED MARKET Madrid 2014 Madrid, España. 22.03.2014 - 22.03.2014 FERIA DE BODA JUST MARRIED MARKET del 22 DE MARZO DE 2014 AYRE GRAN HOTEL COLÓN Noviaespaña 2014 Barcelona, Barcelona Bridal Week contará con la presencia de las firmas más prestigiosas nacionales e internacionales puesto que esta es la plataforma más relevante del mundo de las novias en nuestro país, y de ahí que este evento sea una cita de casi inexcusable asistencia para todas ellas, tanto por las novedades que en ella se podrán observar como por los importantes contactos que se podrán establecer.  Barcelona Bridal Week 2014 Barcelona, España. 06.05.2014 - 11.05.2014 Noviaespaña 2014 Barcelona, Barcelona Bridal Week contará con la presencia de las firmas más prestigiosas nacionales e internacionales puesto que esta es la plataforma más relevante del mundo de las novias en nuestro país, y de ahí que este evento sea una cita de casi inexcusable asistencia para todas ellas, tanto por las novedades que en ella se podrán observar como por los importantes contactos que se podrán establecer.  Feria Tu boda 2014 Ciudad Real Ciudad Real, España. 26.09.2014 - 28.09.2014 La feria Tu Boda 2014 Ciudad Real, será un evento especialmente indicado para todos aquellos que están preparando su boda, puesto que en esta feria podrán observar las últimas novedades, modas e innovaciones relacionadas con el mundo de las bodas. ExpoBodas 2014 Bilbao: Feria de Bodas y Celebraciones Bilbao, España. 03.10.2014 - 05.10.2014 ExpoBodas 2014 Bilbao, celebrará este año una nueva edición en las instalaciones del recinto ferial BEC Bilbao exhibición Centre, entre los próximos días 03 al 05 de octubre de 2014, mostrándose las últimas novedades e innovaciones del sector en todas sus vertientes. DE BODA 2014 Valladolid: Feria de Bodas, novios y ceremonias Valladolid, España. 04.10.2014 - 05.10.2014 De Boda 2014 Valladolid, será un evento especialmente indicado para todos aquellos que están organizando la realización de su boda, puesto que en un sólo lugar podrán ver las últimas novedades y tendencias relacionadas con el sector. Señalar que en esta feria se darán cita las mejores empresas y profesionales relacionados con todo lo que tenga que ver con la organización de este tipo de eventos.   Celebra Málaga 2014: Feria de bodas y celebraciones Málaga, España. 11.10.2014 - 13.10.2014 Celebra Málaga 2014, Feria de Bodas y Celebraciones, tendrá lugar en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga, FYCMA, del sábado 11 al lunes 13 de octubre de 2014. Momad 1001 Bodas 2014 Madrid Madrid, España. 17.10.2014 - 19.10.2014 Momad 1001 Bodas 2014, Salón de Productos y Servicios para Celebraciones, que transcurrirá del 17 al 19 de octubre próximos en el pabellón 14 de Feria de Madrid. Este certamen, el mayor en España dedicado monográficamente al universo que rodea la preparación de una boda, cuenta en esta edición con cerca de 170 expositores que ofrecerán un sinfín de nuevas ideas, posibilidades y productos nupciales. Todo ello en un único espacio y con la mejor selección de marcas del mercado. Como novedad en esta edición, los visitantes podrán además disfrutar de un completo universo de experiencias, para que su recorrido por la feria resulte ameno y divertido. FEBODA 2014 Tenerife Feria de Bodas y Celebraciones Santa Cruz de Tenerife, España. 17.10.2014 - 19.10.2014 Feboda y Estética. Feria de la Boda, Ceremonia, Regalos y sus Complementos. Organiza: Institución Ferial de Tenerife, S.A.U. Celebra 2014 Ourense: Salón de Bodas y celebraciones Ourense Ourense, España. 25.10.2014 - 26.10.2014 Celebra 2014 Ourense, la feria dedicada al mundo de las bodas y celebraciones, realizará este año una nueva edición en la ciudad de Ourense, en concreto en las instalaciones del recinto ferial de Expourense, entre los próximos días 25 al 26 de octubre de 2014, mostrándonos las últimas novedades e innovaciones relacionadas con el sector en sus diferentes vertientes. NUPZIAL 2014 Zaragoza: Feria de bodas y celebraciones Zaragoza, España. 07.11.2014 - 09.11.2014 NUPZIAL 2014 Zaragoza, se ha consolidado como la feria más importante y representativa del sector nupcial en Aragón y el Salón elegido por los novios para organizar su boda. Indicar que esta feria se darán cita los mejores profesionales y empresas relacionados con el sector, que nos presentarán las últimas novedades y modas relacionadas con el mismo en sus diferentes vertientes. Saló DeNuvis 2014 Lleida: Feria de Bodas y ceremonias Lleida, España. 07.11.2014 - 09.11.2014 Saló DeNuvis 2014 Lleida, celebrará esta año una nueva edición, en las instalaciones del recinto ferial de la Feria de Lleida, entre los próximos días 07 al 09 de noviembre de 2014, mostrándonos las últimas novedades y modas en todo lo que tiene que ver con el mundo de las bodas. Fiesta y Boda 2014 Valencia: Salón Productos y Servicios eventos y celebraciones Reus, España. 07.11.2014 - 09.11.2014 En Tot Nuvis 2014 Reus, se darán cita las mejores empresas y profesionales relacionados con el sector, que nos mostrarán las últimas novedades e innovaciones relacionadas con el sector en sus diferentes vertientes. Detiqueta 2014 Gijón: Salón de las bodas, celebraciones y reuniones empresariales y profesionales Gijón, España. 08.11.2014 - 09.11.2014 Detiqueta 2014 Gijón, celebrará este año una nueva edición en la ciudad asturiana de Gijón, en concreto en las  instalaciones del recinto ferial Luís Adaro, Feria de Asturias, entre los próximos días 08 al 09 de noviembre de 2014, mostrándonos las últimas novedades, modas y tendencias relacionadas con el sector en sus diferentes vertientes Sevilla de boda 2014 Sevilla, España. 14.11.2014 - 16.11.2014 Sevilla de Boda 2014 feria de bodas y escaparate nupcial. Un evento único por el que el año pasado pasearon 13.300 parejas, familiares y amigos en busca de todo lo necesario para celebrar su boda: trajes, complementos, flores, hoteles, joyerías, carruajes, catering, fotografía, orquestas, etc. Boda y Hogar 2014 Murcia Murcia, España. 21.11.2014 - 23.11.2014 La feria boda y hogar 2014 Murcia, será sin duda el evento más importante del sector en la Región de Murcia, y  una cita obligada para los novi@s y todas las personas que estén programando una celebración, equipando su hogar y para recientes o futuras mamás. Hay que destacar que, junto a la promoción de las empresas se ofrece la posibilidad de venta directa, de tal manera que el visitante puede adquirir productos para la ceremonia, hogar y bebé a precios de exposición.  CELEBRALIA 2014 Albacete: Feria de Bodas y Celebraciones Albacete, España. 21.11.2014 - 23.11.2014 CELEBRALIA 2014 Albacete, la feria de bodas y celebraciones, tendrá lugar este año nuevamente en las instalaciones del recinto ferial IFAB Institución Ferial de Albacete, entre los próximos días 21 al 23 de noviembre de 2014, contando con la presencia de los mejores profesionales y empresas del sector y las últimas novedades para novios y novias del año.

El lugar de la ceremonia

Hola a todos, ya estáis prometidos? pues el primer paso es pensar el lugar donde queréis hacer la ceremonia. La forma en la que os caséis va a depender del presupuesto que tengáis. La gran mayoría de la gente realiza sus bodas en la iglesia aunque el los últimos años se están llevando mas de moda las bodas civiles. El coste es mas o menos el mismo, a no ser que la realicéis en un juzgado. También va a depender del como realmente queráis la ceremonia. El coste de la iglesia es la supuesta voluntad que ronda entre los 150€  y 300€, esto no incluye la decoración, normalmente estas bodas son las mas aburridas para los invitados por el sermón del cura pero hay mucha gente que elige esta opción porque son devotas o por la cosa de casarse en un iglesia que supuestamente queda mas bonito, este tipo de ceremonia os va a suponer un coste de unos 400€ entre decoración florar y la voluntad a la iglesia, la ceremonia mas corta suele durar unos 30 minutos, es la mas escogida aunque en algunas ocasiones la gente hace la versión larga o eterna que son unas 3 horas de ceremonia con misa y cantos, no os recomiendo esta ultima dado que los invitados acaban artos de iglesia. aquí tenéis una idea de una boda en iglesia.

 

 

Luego teneis la opción de boda civil, dentro de esta opción tenéis varias formas de poder organizarla, la primera seria encontrar un lugar donde hagáis el convite con jardín o playa allí os montan todo por un precio que ronda entre 300€ y 700€ (depende del lugar), esta opción esta siendo muy escogida actualmente dado que no se hacen tan pesadas para los invitados, tenéis la comodidad que todo es en el mismo lugar y para el tema de las fotos os ahorráis algo, además este tipo de ceremonias es mas personalizada, quiero decir, teneis la opción de casaros antes en un juzgado y luego hacer la boda paripé graciosa o romántica como mas os guste o  también podeis hablar con el concejal/a del municipio donde organiceis la ceremonia y que os case en el lugar donde la celebreis, asi sereis casados en ese lugar y no en el juzgado aunque de esta forma es mas seria porque el concejal/a debe leer los artículos de la ley sobre el matrimonio así que esta es mas aburrida pero depende de vuestra historia si lo celebráis en un lugar especial para vosotros pues os aconsejo esta ultima porque el día de mañana podréis contar que os casasteis en un sitio especial para vosotros y no en un juzgado. Este seria un ejemplo de lo que os digo.

 

 

La ultima opción y mas económica que existe es casaros en el juzgado, esta opción no tiene coste por lo menos en mi provincia, necesitáis vuestro empadronamiento, certificado de nacimiento, alguien que presente un papel por vosotros para demostrar que no es un matrimonio de conveniencia y una cita para presentar estos papeles con unos 9 meses antes de cuando os queráis casar, digamos que os queréis casar el 12 de enero de 2015  pues tenéis que pedir la cita a partir de febrero de 2014 porque en el plazo de un año os caduca la cita. Después podéis coger a vuestros invitados y organizar en algún jardín o playa una boda barata, solo necesitáis un permiso que es gratis para poder realizar una reunión familiar en ese lugar, un arco floral y alguien que os haga de oficiante de la ceremonia (un amigo o conocido) podéis decorar con antorchas velas una alfombra y así parecerá mas profesional. Esta opción es la mas económica que existe dado que si no tenéis dinero para hacer una boda a lo grande, os vais al juzgado firmáis con vuestros testigos y si queréis que la boda sea mas bonita con un arco y unas sillas o incluso con la gente de pie queda espectacular. Este seria el ejemplo. 

 

 

Bueno pues aquí teneis las tres formas de ceremonias, cada una se puede personalizar, así que ya sabéis lo primero que debéis hacer es pensar que tipo de boda queréis y os podéis permitir.

Un saludo a todos y hasta el siguiente post.

 

 

 

Empezamos con el blog

Bueno me estreno como bloguera, hoy quiero que me conozcáis un poquito. soy una chica a la que siempre le han gustado las bodas desde chiquitita. No tengo ningún curso de wedding planer ni nada pero aquí os enseñare como podéis organizar vuestra boda sin tener que gastaros grandes cantidades de dinero en proveedores, organizadores, etc. He ayudado a muchas amigas a organizar sus bodas y sinceramente nos volvemos locas organizando para que todo salga perfecto y al final se nos pasa en un plis-plas y no disfrutamos del día. Aquí os iré enseñando donde podéis comprar regalitos para vuestros invitados, invitaciones, paginas donde os ayudaran a organizar vuestra boda, vestidos de novia, zapatos, decoración... en fin todo lo que conlleva el organizar y montar la boda de vuestros sueños. Actualmente con la crisis que tenemos contra mas ahorremos mejor no? bueno pues con los consejos que os iré dando en los siguientes post veréis como bajáis el presupuesto. En primer lugar os recomiendo que os registréis en la pagina www.bodas.net donde podéis encontrar proveedores de todo en vuestra ciudad y ya no solo eso, disponéis de un presupuestador donde podéis hacer una estimación de los gastos de vuestra boda, también disponéis de lista de invitados donde os será fácil organizar el numero de asistentes y lugares donde los sentéis, además de promociones y ofertas que ponen proveedores y la tienda bodas.net. También hay un foro donde podéis conocer a mas parejas que se casen el mismo día que vosotros o daros sus opiniones y experiencias en sus bodas. Bueno pues poco a poco os iré contando ideas para que realicéis esa boda, ese momento con la que todas soñamos, la boda perfecta. Un saludo a todos y hasta pronto.